lunedì 13 novembre 2017
domenica 12 novembre 2017
Olio novello e pane
Inizia il rito del pane e olio nuovo, pane e olio novello.
Tra la metà di ottobre e l’inizio di novembre, in molte regioni d’Italia, inizia il periodo della raccolta delle olive, che vengono poi portate in frantoio per la spremitura dal quale fuoriesce l’olio nuovo appena franto denominato olio novello..
Ottobre/Novembre è quindi il periodo ideale per andare a vedere le fasi della lavorazione delle olive nei frantoi e poi soprattutto per acquistare l’olio nuovo e partecipare al rito dell’assaggio sul pane bruscato un evento che viene ripetuto ogni anno in ogni frantoio (sono circa 6500 i frantoi in Italia ).
L’olio nuovo ha un gusto amarognolo, leggermente piccante dal profumo intenso e un colore verde.
sabato 23 settembre 2017
venerdì 20 gennaio 2017
Proprietà terapeutiche delle Arancie:
Le arance contengono molta vitamina C, 53,2 mg per 100 g che corrisponde al 59,11 % della RDA.
La maggior parte della vitamina C si trova nell'albedo della buccia e nelle pellicole bianche che rivestono gli spicchi. Il succo ne contiene infatti poco più del 25%;
Hanno poche calorie, solo 47 kcal ogni 100g; perdipiù, queste calorie vengono assorbite molto lentamente. Infatti l’indice glicemico è basso (media 42), così com’è bassissimo il carico glicemico (34);
Previene il Cancro;
Previene i calcoli renali;
Previene l'artrite reumatoide;
Aiutano a produrre Emoglobina;
Aiutano contro lo Stipsi;
Aiutano la Digestione;
Riducono i muchi nasali;
Abbassano la Pressione;
Rinforzano Ossa e Denti;
Mantengono sani i tessuti.
Acquista le Arancie su www.frantoio.biz
Le arance contengono molta vitamina C, 53,2 mg per 100 g che corrisponde al 59,11 % della RDA.
La maggior parte della vitamina C si trova nell'albedo della buccia e nelle pellicole bianche che rivestono gli spicchi. Il succo ne contiene infatti poco più del 25%;
Hanno poche calorie, solo 47 kcal ogni 100g; perdipiù, queste calorie vengono assorbite molto lentamente. Infatti l’indice glicemico è basso (media 42), così com’è bassissimo il carico glicemico (34);
Previene il Cancro;
Previene i calcoli renali;
Previene l'artrite reumatoide;
Aiutano a produrre Emoglobina;
Aiutano contro lo Stipsi;
Aiutano la Digestione;
Riducono i muchi nasali;
Abbassano la Pressione;
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Mantengono sani i tessuti.
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Pasta con tonno, olive e pomodoro per due persone
Ingredienti:
Olio extravergine 50 ml 80 g di pasta (spaghetti) 160 g di tonno 300 di pomodori 40 g di olive aglio prezzemolo sale e pepe q.b.
Svolgimento: Portare a ebollizione acqua e cuocete la pasta. In un tegame unite il tonno, le olive e acqua, i pomodori e aglio. Fate cuocere e quando tutto pronto unirla alla pasta scolata. Aggiungere l'olio e mescolate insieme. Dopo un paio di minuti aggiungere prezzemolo fresco e servire.
Ingredienti:
Olio extravergine 50 ml 80 g di pasta (spaghetti) 160 g di tonno 300 di pomodori 40 g di olive aglio prezzemolo sale e pepe q.b.
Svolgimento: Portare a ebollizione acqua e cuocete la pasta. In un tegame unite il tonno, le olive e acqua, i pomodori e aglio. Fate cuocere e quando tutto pronto unirla alla pasta scolata. Aggiungere l'olio e mescolate insieme. Dopo un paio di minuti aggiungere prezzemolo fresco e servire.
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